Bière Blanche à la cerise 25 cl – 3.5% vol La Levrette Cherry est une bière blanche filtrée avec du vrai jus de cerises. Elle se caractérise par sa fraîcheur, sa douceur et son goût délicieusement fruité ! Un délice léger… C’est le best-seller de la gamme, très appréciée par ces dames (mais aussi par les hommes !). Cette bière a reçu en 2009 la médaille d’or du Mondial de la bière de Strasbourg en 2009.

La petite dernière de la brasserie: La Blanche de Bruxelles Rosée!

Laissez-vous séduire par notre Blanche de Bruxelles Rosée ! 

Bière légère, rafraîchissante et parfaitement équilibrée.
Délicatement sucrée mais avec une pointe d'acidité, celle-ci en surprendra plus d'un....

Cassis, une fruit déjà utilisée depuis longtemps dans des liqueres, est la base pour la bière Cassis Lindemans. Cette bière etait dévélopée en 1985 et est une boisson fraîche et fruitée avec un goût du riche bouquet de la lambic. Cette bière se laisse boire comme apéritif mais elle accompagne sans problèmes de nombreux plats et même desserts. Servir bien frais 2-3 °C.

La Cuvée de Ciney blonde possède une couleur blonde légèrement foncé, une mousse peu abondante et qui ne subsiste pas longtemps. Son odeur est fort agréable, un brin fruitée. Son goût est léger et confirme le côté agréable. Elle est sans amertume.

CUVÉE DES TROLLS (25 cl, 7°) L'utilisation d'écorces d'oranges séchées lors de l'ébullition confère à cette bière blonde un arôme fruité des plus agréables et un goût tout en rondeur et finesse. Bière Belge A consommer avec modération

Hoegaarden Spéciale, la bien nommée! D’ailleurs, si elle ne sortait pas du lot, l’aurions-nous baptisée “Spéciale”? Nous avons demandé à un club d’amateurs de vin de la goûter et de la décrire. Verdict? « Agréable acidité, note de buis( ?), goût rond, belle longueur en bouche, jolie note finale ». Nous dirions plutôt: légère amertume, reflet blond doré, belle maturation, servir dans un verre ballon. Et à propos de cette jolie note finale, c’est vrai. Bière saisonnière, disponible entre octobre et janvier.

La Duchesse de Bourgogne est une bière brassée à la brasserie Verhaeghe à Vichte à 40 km au nord-est de Lille le long de la frontière Franco-Belge. Dégustation: La Duchesse de Bourgogne est une bière de type rouge-brune acajou typique du sud de la Flandre en Belgique. Elle résulte d'une haute fermentation mixte de deux bières, une jeune et une plus ancienne. Puis elle est mûrie en fût de chêne, ce qui lui confère un goût boisé entre bière lambic et cidre. Son arôme est fruité et sucré, limpide. Son volume d'alcool est de 6,2 %.

Blonde trouble laiteuse (colloïdal au froid), le trouble est créé au froid mais peut disparaître lorsque la bière se réchauffe ou est conservée trop longtemps au froid. Nez : Fruité fin, on retrouve les aromates utilisés, coriandre et orange amère. Goût : Bière moelleuse, désaltérante mais douce, légèrement acidulée, consistance poudreuse sur la langue, pas amère. Remarque : Dégustation entre 2° et 4°C.

La Blanche de Bruges est une bière de haute fermentation. Elle a une couleur jaune-blanche, trouble et une mousse blanche et abondante. Elle a un arôme houblonné, fruité, un goût très doux et légèrement acide. Comme toutes les bières blanches, la Blanche de Bruges est une bière très rafraîchissante. Elle n'est pas filtrée, subit une refermentation en bouteille et possède un volume d'alcool de 4,8%.

Bière traditionnelle Bruxelloise élaborée à partir d'une fermentation spontanée en Lambic qui murit ensuite en fût de chêne pendant 1 à 2 ans... La Gueuze se laisse conserver pendant des années et subit, comme le vin, une évolution de goût.